Keto Ekmek
Servis
6
kişilikHazırlama Süresi
10
minutesPişirme Süresi
1
hourKalori
173
kcalNet Karbonhidrat
2
grEkmek alışkanlığınıza birebir düşük karbonhidratlı, glutensiz ketojenik ekmek! Isıtıp tereyağı ile, tost ya da hamburger yapımında kullanabilirsiniz.
MAlzemeler
5 yemek kaşığı (40 gr) öğütülmüş psyllium kabuğu tozu (Karnıyarık otu tozu)
300 ml (150 gr) badem unu
2 çay kaşığı (10 gr) kabartma tozu
1 çay kaşığı deniz tuzu
225 ml su
2 çay kaşığı elma sirkesi
3 yumurta akı
Yapılışı
- Fırını önceden 175 ° C’ye ısıtın.
- Kuru malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Suyu kaynatın.
- Kuru malzemelere sirke ve yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir el mikseri ile yaklaşık 30 saniye boyunca çırparken, kaynar su ekleyin. Hamuru fazla karıştırmayın, kıvamı oyun hamuruna benzemelidir.
- Elleri az miktarda zeytinyağı ile nemlendirin ve hamuru 6 ayrı rulo halinde şekillendirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı susam ile üzerini süsleyin.
- Ekmek rulolarınızın boyutuna bağlı olarak fırında alt rafta 50-60 dakika pişirin. Ekmeğin tabanına vurduğunuzda içi boş bir ses duyuyor iseniz ekmeğiniz olmuş demektir.
- Tercihinize göre tereyağı ve soslarla servis yapın.
Tarif Videosu
Besin Değerleri
| Net Karbonhidrat | 2 gr (%4) |
| Lif | 7 gr |
| Yağ | 13 gr (%79) |
| Protein | 7 gr (%17) |
| Kalori | 173 kcal |
Credit: dietdoctor.com