Yapılışı

• Tabanı için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin ve kumsu bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Karışımı kelepçeli bir kalıba koyun. Kalıbın dibine ve yanlarına doğru bastırın ve buzdolabına koyun.
• Tüm dolgu malzemelerini büyük bir kaseye koyun. El mikseri kullanarak karışımı yaklaşık 5 dakika veya kabarık bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Dolguyu tabanın üzerine dökün ve bir spatula veya kaşık ile üzerini düzleştirin.
• Üzerini streç filmle örtün ve en az üç saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
• Kelepçeyi açın ve cheesecake’i çıkartın.
• Kiraz sosuna ait tüm malzemeleri orta ateşte bir tencereye koyun. Kirazlar yumuşayana ve sıvısı azalana kadar kaynatın.
• Tamamen soğumasını bekleyin.
• Cheesecake’in üzerine kiraz sosunu dökün ve servis edin.